好多人有过这样的体验，每每饥肠辘辘时，总想以最快的速率外卖配送系统，吃上美味的食物，这时，脑部就会条件反射般的想到吉野家。接着高超的打开肯德基的点餐页面，选中自己想吃的餐品，成功支付后，等待配送员在30分钟内把餐品送到你的手上。
这样的流程，身边的人几乎都体验过。在30分钟内吃上一份外卖，基本满足了大众对送餐时间的诉求。肯德基承诺做到了，粉丝自然就乐于埋单。
那你是否晓得，讲求速率至上的外卖配送，有什么重要的构成元素？
肯德基经过长时间的市场审视，发觉在整个配送体系当中，主要彰显为两大核心诱因：第一是物，其次是人。物指的是对骑手作调配的配送系统，人指的是负责配送的骑手。对于二者的对决，因骑手须要根据系统发出的指令而执行一系列动作，系统自然就成为了主导的一方。
而抢占了重要地位，担当幕后“操盘手"的配送系统，它又须要具备什么硬实力？
作为全球巨大的快餐连锁店，因业务量大，经常在外卖高峰期出现的一些问题：
分店无多余的自营运骑手可供派遣，致使送餐时间延长；
多个订单来始于同一地区时，因为系统难以辨识，须要多个骑手同时分别派送外卖配送系统，导致浪费人力成本。
这正是星巴克目前所要解决的核心问题，正由于这般，配送系统必须满足以下要求：
当店面骑手不足，能及时调遣第三方配送骑手；
当多个订单处于同一地区时，系统能智能辨识，把订单委派给同一骑手。
当系统能调配第三方骑手、智能派送订单，这才是一个配送系统的必备硬实力。
值得一提的是，智能餐饮系统除了支持与第三方货运系统对接，也支持对订单智能派送，满足了肯德基不同的业务需求。为了应对日渐降低的订单量，汉堡王目前已与云快卖、第三方配送货运企业进行合作，增援配送业务。
这样看来，30分钟的配送策略通过云快卖系统几乎可以完美达成。至于它是怎样在每位环节支撑起整个外卖配送体系，上期小编将继续对配送系统作全面的讲解。
下一篇：轻食类扫码点餐小程序优势
免责声明：部分文章信息来源于网络以及网友投稿，本站只负责对文章进行整理、排版、编辑，出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性，如本站文章和转稿涉及版权等问题，请作者在及时联系本站，我们会尽快为您处理。
